제가 가끔 족발이 먹고 싶을때 찾는 족발집을 소개시켜드릴께요~~ 저는 청주 토박이로 족발을 여기저기 시켜서 먹어 보았지만 몇년 전 부터는 계속 이집에서만 시켜 먹습니다. 이유는 간단합니다. 이집 족발이 청주에서 가장 맛았다고 느꼈기 때문입니다.
식당 이름은 "별난왕족발보쌈"이며 편의상 저는 별난족발이라고 불러요~~~ 수곡동에 위치해 있으며 청주우편집중국 근처에 위치해 있습니다. 저는 이식당에서 직접 방문해서 먹어도 보았고 포장해서 먹어도 보았는데, 맛에 큰 차이는 없는데 포장해서 먹는게 반찬들이 더 많이 줘서 주로 포장해서 먹습니다. 그리고 방문포장시 2,000원이 할인 됩니다.
메뉴는 위와 같으며 재료는 매일매일 100% 순수 국내산 앞다리만 사용한다고 합니다. 우리는 중학교, 초등학생 각 1명 저와 와이프해서 4명인데 포장할때는 꼭 족발 특대를 시키고 쟁반국수 소자를 시킵니다. 족발 먹을때 쟁반국수를 같이 먹으면 이게 별미거든요~~
족발 특대 45,000원, 쟁반국수 소자 6,000원 총 51,000원에서 방문포장 할인 2,000원을 빼서 49,000원 결재하고 집으로 왔습니다.~~
집으로 와서 포장된 족발세트를 펼쳐 보았습니다. 구성이 족발, 겉절이, 무말랭이, 파채, 상추, 고추,당근,마늘, 된장,새우젓, 고추장2, 미역국, 쟁반국수이네요~~^^
우리 가족은 주로 저녁에 시켜먹는데 식사대용으로 충분하고 저는 소주도 같이 먹습니다. 심지어 족발이 남을 때도 있고 겉절이와 무말랭이는 많이 남은데 이것들은 버리지 않고 그 다음날도 또 먹어 치웁니다. 그 만큼 여기 별난족발 식당은 다른 식당보다 겉절이와 무말랭이가 시그니처 반찬입니다.
족발은 국내산 앞다리로만 사용해서 그런지 쫀득쫀득하고 담백합니다.~~
겉절이는 매콤하고 아삭하며 굴이 들어 있어서 정말 시원합니다~~ 제가 족발과 먹을 때 제일 좋아하는 반찬으로 성인 남자분들이 좋아 할 만한 반찬입니다.
무말랭이는 꼬들꼬들하고 오득오득 씹히는 식감이 좋았습니다. 여기에도 굴이 들어 있어서 시원하고요~~ 우리 와이프와 중학생 여자애가 좋아하는 반찬입니다.
미역국은 우리집 막내 초등학생 여자애가 좋아하는 반찬으로 저희 가족은 손도 못 됩니다.~~^^
파채도 고추장에 무쳐서 족발과 같이 먹으면 맛있는데 위에 겉절이, 무말랭이가 너무 맛있다 보니 나중에 항상 파채가 남습니다.
그리고 마지막 쟁반국수는 족발과 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 야채도 많이 들어있고 약간 참기름 냄새도 나면서 새콤달콤합니다.
별난왕족발보쌈
주소 :청주시 서원구 수곡로 118
전화번호 : 043-292-4848
주문배달 : 13시~23시
홀영업 : 17시~23시
주차 : 어려움