정순대
충북 청주시 흥덕구 죽천로 133 (복대동 221-40)
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상 호 : 정순대
위 치 : 청주시 흥덕구 죽천로 133
전화번호 : 043-233-7710
주 차 : 정순대 앞 노상은 수시로 단속되는 곳으로 정순대 뒷편에 주차를 해야함
정순대는 복대동 복대대원아파트 길 건너 맞은편 상가에 위치해 있습니다.
우리는 11:20분쯤에 방문을 했는데 손님이 없다가 11시40분부터 많은 손님이 들어오셨습니다.
오픈형 주방이고 주방 및 홀이 깨끗하게 관리되고 있어 마음이 안심되더군요~~^^
대표메뉴는 정순대국으로 9,000원입니다. 순대국 종류가 많으며 9,000에서 10,000원입니다. 가격은 적당한 것 같습니다.
셀프바입니다. 반찬이 떨어지면 언제든지 푸짐하게 먹을수 있습니다.~~
탁자에는 소금, 후추, 들깨가루가 비치되어 있습니다.
식탁에 다대기도 주셔서 정순대국에 다대기를 넣으니 얼큰한게 마치 얼큰이순대국 같았습니다. 하지만 메뉴에 얼큰이순대국이 따로 있고 10,000원입니다.
새우젓과 반찬으로 부추, 배추겉절이, 깍두기, 돼지고기 양념껍대기가 나왔습니다. 부추는 순대국에 바로 넣어서 먹으면 되고 깍두기는 적당히 익었고 특히 저는 배추겉절이와 돼지고기 양념껍대기가 정말 맛있었습니다.
정순대국입니다. 육수는 사골베이스라 국물이 고소합니다.
순대, 머리고기, 내장 등이 들어가 있는데 사골육수가 진하고 재료가 싱싱해서 정말 맛있게 먹었습니다.~~
정순대에서는 18시간이나 우린 사골육수를 사용한다고 하며 겉절이와 깍두기를 직접 담근다고 합니다.
오랜만에 진정한 전통사골순대국밥 맛집을 발견했습니다. ^^ 앞으로도 종종 이용해야 겠습니다.~~