안녕하세요? 공모 차,차,차입니다. 오늘은 점심으로 청주 송절동에 있는 비파해물칼국수를 먹었습니다. 몇년 전 개업 당시 비파해물칼국수는 송절동 청주테크노폴리스 푸르지오아파트 옆에 위치해 있었는데 그때는 사람들이 많이 방문하여 작년에 식당을 확장하여 청주테크노폴리스 지웰아파트 부근으로 이전했습니다.
상 호 : 비파칼국수
위치 : 청주시 흥덕구 송화로 108번길 32
전화번호 : 043)260-9908
영업시간 : 11:00 ~ 21:00(화요일 휴무)
브레이크 타임 : 15:00~17:00
주차 : 편함
https://place.map.kakao.com/666330262
비파해물칼국수는 주차장도 상당히 넓은 편이며 기존 식당보다 크게 확장이전 했기 때문에 내부홀도 상당히 넓은 편입니다.
주방내부도 개방형으로 전체적으로 깨끗하게 관리되고 있습니다.
메인메뉴인 비파해물칼국수는 2인이상 주문이 가능하고 1인분에 12,000원, 아이들이 좋아하는 수제돈가스는 9,000원입니다. 만약 아이가 있는 3가족이 비파해물칼국수에서 주문을 한다면 비파해물칼국수 2인분과 수제돈가스 1인분을 주문하면 아이도 만족하고 부부도 만족할 만한 식사가 될것입니다. 저도 가끔씩 이렇게 주문합니다.~~^^
식탁에는 초고추장과 와사비, 종이컵이 비치되어 있습니다. 비파해물칼국수는 해물과 조개들을 먹고 나중에 비파가 들어간 칼국수가 나옵니다. 초고추장과 와사비는 해물과 조개를 찍어 먹을때 사용됩니다.
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반찬으로는 왼쪽그림과 같이 배추겉절이 하나만 나오며 해물과 조개들이 많이 나오기 때문에 먹기 편하게 큰접시와 가위, 집게를 줍니다.
식당내부에 있는 셀프바입니다. 각종 양념과 배추겉절이를 부담없이 먹을 수 있습니다.
처음에는 이렇게 해물과 조개가 먼저 나옵니다. 3인분을 주문한 우리에게 오징어 한마리, 낙지 한마리, 새우3개, 버섯, 가리비 등 다양한 조개가 한가득 나왔습니다. 해물과 조개들은 초고추장과 와시비에 찍어 먹습니다. 아니면 초고추장에 와사비를 썩어 찍어 먹어도 맛이 있습니다.
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해물과 조개를 다 먹을때 쯤 이렇게 비파칼국수가 나오며 얼큰한 국물이 생각난다면 셀프바에서 고추다대기를 가져와서 타서 먹으면 좋습니다. 비파칼국수에 들어있는 비파는 면역력 향상, 항암효과, 다이어트 효과, 위장기능 개선, 기관지 기능 향상, 아토피 치료 효과 등이 있다고 합니다.
위 사진과 같이 남은 국물에 비파칼국수를 넣고 몇 분 정도 끊이고 먹으면 됩니다. 비파해물칼국수는 해물과 조개가 싱싱하고 맛도 있지만 남은 국물에 칼국수를 끊여 먹어도 맛이 있습니다. 국물은 전체적으로 시원하고 칼국수 면발은 쫄깃합니다.
비파해물칼국수 식당내부홀 벽면에는 위와 같이 맛있게 먹는 법을 알려주는 알림판이 있으니 위 내용을 참고 하시어 드시면 비파해물칼국수를 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.~~^^