용자1
충북 청주시 흥덕구 죽천로 96-19 1층 (복대동 3051)
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상 호 : 용자1
위 치 : 청주시 흥덕구 죽천로 96-19 1층
영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
전화번호 : 043-225-0070
주차여부 : 없음(주변 주택가 노상주차)
점심으로 돼지김치찌개를 먹기로 했다가 그 옆에 '용자1'이라는 식당에서 사람들이 웨이팅을 하고 있어 맛집의 포스를 느끼고 메뉴를 칼만두국으로 급하게 변경했습니다.
다행히 제가 식당에 들어갈때는 웨이팅이 길지 않아 금방 들어 갔는데 순신간에 홀에 내부가 꽉 차면서 다시 웨이팅이 시작되었습니다.
용자1 식당은 홀을 중심으로 가운데에 주방이 유리로 된 격리 시설로 되어 있었고 그 주위에 식탁이 있는 특이한 구조로 만들어진 식당이었습니다. 사장님이 손님 모두에게 직접 면을 만드는 것을 보여주고 싶어 이러한 구조로 설계한 것 같았습니다.
이곳의 대표메뉴는 칼만두국과 떡만두국, 찐만두이며 저는 칼만두국과 찐만두를 주문했습니다.
간장에 양파를 넣은 반찬이 나왔는데 이것은 만두를 먹을때 같이 먹으니 잘 어울렸습니다.
열무김치도 나왔는데 적당이 익어서 칼만두국과 잘 어울렸습니다.
마지막으로 나온 배추 겉절이가 저는 제일 맛있었습니다. 양념도 많이 묻어 있어 정말 맛있게 먹었습니다.
찐만두입니다. 김이 모락모락 나고 크기도 일반만두보다 월등히 컸습니다.
큰 만두임에도 불구하고 속은 각종재료가 꽉 찼습니다. 매콤하면서 씹히는 맛도 있어 정말 맛있게 먹었습니다. 만두 2개를 먹으니 벌써 배불러 칼만두국을 먹을 수 있을지 걱정이 되더군요~~
칼만두국입니다. 큰 만두가 3개나 들어있었습니다. 제 생각에 국물은 처음에 바지락 육수를 사용했을거라고 생각하다가 자꾸먹게 되니 멸치육수를 사용한 것 같았습니다. 아무튼 육수가 깔금해서 저는 맛있게 잘 먹었습니다.
칼만두국이 양이 많았는데 찐만두까지 먹어서 배가 많이 불러 식당 근처 수변공원에서 약 15분정도 걷다왔습니다.~~^^