지인의 소개로 우연히 방문한 청주 가덕한우식당 1호점에서 오랜만에 한우의 진정한 맛을 느끼고 왔습니다.~~^^
가덕한우식당 1호점
충북 청주시 흥덕구 서현중로 53-1 (강서동 507)
place.map.kakao.com
상 호 : 가덕한우식당 1호점
위 치 : 청주시 흥덕구 서현중로 53-1
영업시간 : 화~일 11:30~21:40
(브레이크타임 : 15:00~16:00)
휴무일 : 월요일
전화번호 : 043-231-7292
주차장 : 있음
가덕한우식당 1호점은 그 옆에 가덕암소한우정육점에서 고기를 사서 상차림비를 내고 이용하는 식당입니다.
가덕암소한우정육점에서는 암소 부위별 한우고기 600g당 가격이 표시되어 있는데 저는 꽃등심 600g, 갈비살 600g을 구매했으며 저를 포함해서 총4명이 식사를 할 예정입니다.
정육점에서 고기를 사서 가덕한우식당 1호점에 들어 갔습니다. 성인 1인 상차림비는 3,000원, 8세미만은 1,500원이고 외부주류는 반입금지입니다.
오픈형 주방모습니다. 아주머니 2분이 영업준비를 위해 분주하게 움직이고 있었습니다.
우리가 방문했을때가 저녁 6시경으로 손님이 1테이블 있었는데 저녁 8:00시경 나갈때쯤 되니 테이블이 만석이라 깝짝 놀랐습니다.~~
다른 한우식당에 비하면 상차림비 3,000원은 거의 절반수준입니다. 육회도 정육점에서 구매하면 식당에서 300g은 5,000원 600g은 10,000원의 양념값만 부담하면 마음껏 먹을수 있습니다.
원산지 표지판입니다.
영념, 반찬 셀프코너입니다. 참고로 마늘은 셀프코너에 없으며 일하는 아주머니에게 더 달라고 하면 계속 주십니다.~~
정육점에서 구매한 꽃등심, 갈비살입니다. 고기 색깔이 선명하고 마블링도 적당히 있습니다.
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소스 및 반찬들입니다. 참기름를 원하는 분은 셀프코너에 있으니 마음껏 가져다 드시면 됩니다.~~^^
노란색으로 된 통에서 연기를 흡입하는 것 같습니다. 식당에서 소고기 실껏 구워 먹고 집에 왔는데도 옷에 고기냄새가 안났습니다.~~
처음에 고기 굽는 분이 너무 바짝 구워서 나중에는 제가 먹기 좋게 구웠습니다.~~^^ 소고기는 너무 구으면 맛 없죠~~~
식당이 만석일때 촬영해봤습니다. 남녀노소 정말 많은 분이 소고기를 즐기고 있었습니다.
청주에서 소고기로 유명한 청우에서도 먹어보았지만 저는 이식당 소고기 질이 최고라고 느낄만큼 정말 맛있게 먹었으며 가격도 삼겹살 먹는 값과 거의 비슷하다고 느껴 앞으로 자주 이용할 계획입니다.~~